Bivongi

Immerso nella Vallata dello Stilaro, Bivongi, le cui origini basiliane risalgono all'XI secolo, è stato un fiorente centro di produzione della seta e dell'estrazione mineraria, come testimoniano ancora oggi miniere, ferriere e antichi mulini, come quello detto Do' Regnante. Il territorio incontaminato è circondato da sorgenti termali e acque cristalline, tra le migliori in Calabria. Le terme note come Bagni di Guida sono parte del suggestivo complesso di archeologia industriale, circondate da sorgenti benefiche di gas sulfureo che già gli antichi chiamavano “Acque Sante”. Sempre in tema acquatico, da non perdere un’escursione con bagno refrigerante alle Cascate del Marmarico, le più alte della Calabria (144 m). 

Contribuiscono a rendere Bivongi “Borgo della Longevità” una serie di specialità del posto (dalla pasta fatta in casa ai dolci tradizionali delle feste, come la Pitta di San Martino), da gustare grazie all'ospitalità in forma di albergo diffuso: dai prodotti tipici e salutari della Dieta Mediterranea alla specialità dell'agroalimentare locale, il vino Bivongi DOC, la cui sagra si svolge generalmente a fine agosto.

Infine, a suggellare la qualità della vita nel “Borgo della Longevità” c'è un aspetto che tiene in equilibrio mente e corpo: la spiritualità che avvolge il famoso Monastero di San Giovanni Theristis, gioiello dell’arte normanno-bizantina in Calabria e sede del monachesimo greco-ortodosso, e i resti della Grangia degli Apostoli. Tra i musei da visitare, il MacAM - Museo di Arte Contemporanea e il Museo della Civiltà Contadina "A lumera".