Itinerario della Storia e della Gastronomia del Territorio

Sabato 27 settembre 2025, a Gerace, si svolgerà l’Itinerario della Storia e della Gastronomia del Territorio: un percorso che intreccia storia, cucina e tradizioni locali. Un’esperienza pensata per raccontare l’anima autentica della Calabria attraverso i suoi piatti tipici e le storie che li accompagnano.

Ogni tappa diventa un laboratorio del gusto: la filatura a vista del caciocavallo raccontata passo dopo passo, i maccheroni fatti a mano con polpette al sugo o melanzane “mbuttunate” preparati secondo le usanze di un tempo, fino al dolce tipico “fiavuna”, narrato come nella tradizione.