Visita al Frantoio dell'Azienda Agricola Barone Macrì
Alla scoperta dei segreti dell’olio d’oliva
Enogastronomia
La visita al frantoio offre l’opportunità di scoprire i segreti della produzione dell’olio d’oliva, anche se la lavorazione in tempo reale è visibile solo nel periodo tra fine ottobre e gennaio (variabile a seconda dell’annata) e previa prenotazione anticipata.
Durante il percorso, verranno illustrate le diverse fasi del processo produttivo: dalla raccolta delle olive al loro stoccaggio, fino alla trasformazione in olio. Inoltre, sarà possibile comprendere le differenze tra i moderni sistemi di lavorazione e quelli tradizionali utilizzati in passato, per apprezzare l’evoluzione di questa antica arte.
Un’esperienza istruttiva e coinvolgente, perfetta per chi desidera approfondire il mondo dell’olio d’oliva e la cultura agricola calabrese.
Le attività didattiche si svolgono al mattino, mentre il pomeriggio è dedicato al relax e al divertimento negli ampi spazi verdi dell’azienda. Intorno alle 16:30/17:00, gli ospiti possono assistere alla mungitura delle vacche, raggiungendo autonomamente le stalle.
Il programma è condizionato dalle condizioni meteorologiche, poiché tutte le attività si svolgono all’aperto. Si consiglia ai partecipanti di indossare abbigliamento e scarpe comode adatte all’occasione.