<p>Alla Tavernetta si respira una misurata cordialit&agrave; fatta di attenzioni, di battute leggere e a giusto tempo, di non stucchevoli premure. La cucina non abiura il passato ma prende lezione dalla storia dei piatti locali per ridare attualit&agrave; ai medesimi secondo una capacit&agrave; di rilettura che li porti a gradimento delle papille del presente. Da qui un'attivit&agrave; di continua elaborazione di idee, di continui &quot;Si, va bene, per&ograve;...&quot;. E questo tratto d'insoddisfatta soddisfazione accompagna ancora oggi il quotidiano di Pietro. Accanto alla rilettura della tradizione, l'altra esigenza vera e ineludibile &egrave; la qualit&agrave;, la qualit&agrave; della materia prima e dei prodotti. Se si chiede a Denise e Pietro quale sia la loro meta entrambi rispondono che &egrave; la semplicit&agrave;, ma la semplicit&agrave; - non la povert&agrave; - &egrave; quel punto di arrivo che pare sempre a portata ma che di fatto non si raggiunge mai.</p>

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Camigliatello

Camigliatello Silano

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Centro Visita Cupone - Orto Botanico Accessibile

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Lago Cecita

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Riserva Naturale "Tasso - Camigliatello Silano"

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