Sagra della Castagna e del Mangiare Antico
Sapori d’autunno e tradizioni arbëreshë nel borgo di Acquaformosa
Sagre e Feste
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Nel cuore del Pollino, tra profumi di bosco e antiche ricette, torna uno degli appuntamenti più amati dell’autunno calabrese: la Sagra della Castagna e del Mangiare Antico di Acquaformosa, in programma il 31 ottobre e 1 novembre 2025. Due giornate dedicate ai sapori autentici, alla tradizione e alla cultura gastronomica contadina, in uno dei borghi arbëreshë più suggestivi della Calabria.
La castagna, regina indiscussa della stagione, sarà la protagonista di un percorso del gusto che attraversa ricette dolci e salate: dal castagnaccio alla cicerata, dai cannariculi ai piatti rustici come polenta, lagane e ceci, pane cotto a legna e sughi della tradizione. Ad accompagnare i piatti, vini locali e liquori artigianali, per un’esperienza che celebra la convivialità e la genuinità dei prodotti del territorio.
La sagra non è solo gusto, ma anche cultura e comunità: tra musica popolare dal vivo, spettacoli itineranti, mostre artigianali e racconti della memoria contadina, Acquaformosa accoglierà i visitatori in un’atmosfera di festa e autenticità.
Durante le due giornate saranno inoltre organizzate visite guidate, laboratori e percorsi del gusto, per scoprire il patrimonio storico e culturale di questo borgo unico, custode dell’identità arbëreshë e della sua antica tradizione bizantina.
