Cena alla Tavola del Grand Tour

Slow Food Lamezia Terme Aps in collaborazione con Agriturismo Costantino vi invita ad un percorso enogastronomico, ispirato alle pagine del libro "Alla Tavola del Grand Tour", scritto a quattro mani da Ottavio cavalcanti e Raffaele Gaetano, che vi condurranno, degustando, in un poetico racconto che intreccia la storia, la cultura e i sapori di una regione unica, nella quale le tavole "sono tali, alla lettera, o apparecchiate festosamente e dove, quindi, si porge semplicemente il cibo all'ospite o lo si serve nel migliore dei modi".

Durante la serata assaporerete un menù che, come un vero e proprio viaggio, si ispira alle descrizioni del libro, nel quale ciascuna portata rappresenta la tappa di un percorso enogastronomico celebrativo della tradizioni culinarie della Calabria.

Accanto agli ospiti ci sarà la preziosa presenza degli autori, che vi condurranno in un dialogo aperto sui temi trattati, per condividere riflessione ed aneddoti, ed approfondire insieme il significato di ospitalità e convivialità nella cultura calabrese.